上证指数站上3050点，房地产板块回暖。万科A前三季度合同销售5800亿元，同比稳增。我持有的建信房地产信托产品，预期年化6.8%。对比沪深300的4428点位置，判断政策底已现，适合配置地产债基金。操作中每月固定投入3000元，复利效应明显。别全仓，分散到三只不同产品更安心。

香煎三文鱼是周末最爱的私房菜。准备三文鱼柳200克、橄榄油20毫升、蒜末5克、柠檬汁10毫升。先用厨房纸吸干鱼肉表面水分，两面撒1克盐和少许黑胡椒。锅中倒油，中火加热至冒轻烟，把鱼皮朝下放入，煎4分钟至边缘金黄，翻面再煎2分钟。鱼肉外层微微焦脆，内部却保持粉嫩多汁，咬下去汁水满溢。出锅后淋上蒜香橄榄油和柠檬汁，口感层次丰富。适合搭配烤芦笋和一杯干白葡萄酒，简单又高级。