糖醋排骨酸甜开胃。排骨500克焯水5分钟。锅热油25毫升，大火煎至两面金黄，加生抽20毫升、醋30毫升、糖25克、水200毫升，中火炖25分钟收汁。排骨外脆里嫩，酱汁裹得均匀。适合搭配紫米饭和凉拌木耳，紫米饭甜香中和酸味，木耳清脆解腻。

货币基金方面，我持有余额宝，七日年化收益率2.85%。最近转了一部分到南方天天利，近一年收益率3.45%。我判断短期利率不会大降，所以继续持有。个人心得是别只盯收益率，还要看流动性，上周取了三万应急，第二天就到账，操作很方便。